跳转到主要内容

重阳节饮食习俗是什么

【重阳节饮食习俗是什么】

饮酒。主要是饮茱萸酒和菊花酒。茱萸,是重阳节的标志,古人常将其插于头上,或者作为配饰戴在身上,也将其制成“茱萸酒”饮用。汉《淮南万毕术》记载:“井上宜种茱萸,茱萸叶落水中,饮此水者,无瘟病。”可见,古人认为,茱萸具有去瘟病的功能。

所以,自唐代始,以茱萸泛酒而饮之风兴起,特别是到了明清时代,此风更盛。茱萸酒的饮法有二:一是将茱萸泡入酒中,加少许盐;二是用酒服茱萸子。唐末五代《提要录》:“北人九月九日以茱萸研酒(碎末泡酒),洒门户间避邪。亦有入盐少许而饮之者。”又说:“男摘二九粒,女一九粒,以酒咽者,大能避恶。”嘉靖安徽《石埭县志》:“饮茱萸酒,云避不祥。”到了明代,饮茱萸酒南方更甚于北方。避不祥、避山岚、避毒、避邪气,是人们饮茱萸酒的主要目的。

因之,茱萸又有“辟邪翁”之称。菊花,在重阳节,最主要的功用就是饮酒之用。《西京杂记》不仅指明重阳饮菊花酒,令长寿;还介绍了制菊花酒的方法:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,故谓之菊花酒。”此后,历代诗歌、笔记,均有对重阳饮菊花酒的记载,其主要功能是“延年益寿”。所以,菊花又有”延寿客“之称。

食“重阳花糕”。最早记载重阳美食的是《西京杂记》,书曰:“九月九日佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”“蓬饵”,杨雄《法言·卷一三》解释曰:“饵,谓之糕;或谓之粢。”可见,饵、糕是同物异名。关于“饵”的材料,晋干宝认为是:“豆末屑米而蒸之以枣豆之味。”即以豆米制糕,再在豆米糕上饰以枣豆。这就是最早的“重阳花糕”。此后,历代沿袭,同中有异。

隋唐时代,据《荆楚岁时记》记载:唐代九月九日食“麻葛糕”、“五彩糕”。唐代时,九月九日朝廷还设宴招待百官,“糕”与“高”同音,寓意“步步升高”。所以,唐代以后,重阳食花糕,具有了吉祥的意义。宋代,食“糕”之俗,益盛。《岁时杂记》记载:“二社、重阳尚食糕,而重阳为盛。大率以枣为之,或加以粟,亦有用肉者,有面糕、黄米糕,或为花糕。”可知,糕的原料有用小麦粉制的面糕和用黄米面制的黄米糕两类,糕中可以加入枣、粟、肉等。

品种增多了,内容丰富了。宋代食糕,还出了不少的花样。例如,面糕,一般以糖面蒸成,上以猪羊肉、鸭子肉为丝簇饤,插上小彩旗,谓之“重阳糕”。又据《岁时杂记》记载:糕上置小鹿子数枚,号曰食“禄糕”。以“鹿”谐音“禄”,取吉祥之意。明清时代,食糕之俗仍盛,但南北有异。北方,多“用枣蒸面糕,谓之花糕”;“花糕”的名称十分流行。南方,多“以粉面为之,又用面裹肉炊之”。扬州人还将糖、肉、秫面杂糅在一起,蒸之为糕等等,不一而足。

时至今日,北方重阳之日,仍以黄米面蒸糕,缀之红枣,亦是取其“步步登高”之寓意。

【重阳节祝福语】

1、六十年内不分离,七老八十手携手,共渡八千里路云和月,十指紧扣笑回首,九月九日重阳节,祝福全天下的老人、父母身体健康、幸福、长寿!

2、六六三十六,一生无忧愁;七七四十九,平安牵你手;八八六十四,鸿雁带福至;九九八十一,好运送给你。重阳节,祝你及家人幸福如意吉祥顺利。

3、零九重阳悄悄至,火红枫叶飘飘下,金色稻谷滚滚来,千言祝福轻轻去。祝你九九重阳:快乐每一秒!开心每一刻!甜蜜每一时!幸福一整天!

4、老人是都宝,我们保护好!多加问候注意关怀,多加衣服注意防寒,多加体贴注意温暖,多加细心注意照看!重阳节到了,祝老人健康,也祝您重阳快乐!

5、口福心福,不能不福。人人都福,健康幸福。送糖送酒,甜蜜长久。你有我有,大家都有。拿起手机,拨动按钮。送我祝福,又溜不走。重阳佳节,幸福全有。

6、看那夕阳无限好,何须惆怅近黄昏,愿你拥有一个美好、快乐的节日!秋风徐徐,重阳九九,蒸上九重的粟糕,备好香醇的菊酒,等着与你分享。祝你快乐!

7、坎坷起伏的日子里,我静静的为你歌唱,一帆风顺的日子里,我默默地为你祝福,重阳佳节的日子里,我悄悄的为你送去祝福。重阳快乐!

8、菊花香,重阳九,福寿长久久。重阳糕,香又甜,知足常乐活神仙。人生不过一百年,天天都盼艳阳天。重阳节,请爱惜自己的身体健康,长寿一百年!

9、采一束温暖阳光,加一缕晚菊芬芳,添一丝秋风送爽,歌一曲山谷回荡,发一信温暖心房,道一句祝福悠长,又至重阳,愿你幸福生活永无忧伤。

10、久久重阳,愿你甜蜜蜜的生活一重重;美滋滋的好事一重重;乐呵呵的笑容一重重;沉甸甸的收获一重重;金灿灿的果实一重重;重阳节祝你好运一重重!

重阳节饮食习俗是什么相关祝福语

中秋节的来历与习俗

中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。美文故事小编整理了“中秋节的来历与习俗”仅供参考,…

中秋节来历和习俗

美文故事整理了中秋节来历和习俗供大家参考。更多相关内容请关注美文故事节假日栏目!中秋节来历中秋节起源于古代对月的崇拜,至今已历史悠久。“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法,…

建军节的习俗

国内建军节习俗中国共产竞为了挽救第一次国内革命战争的失败,干1927年8月1日在江西南昌举行武装起义。为纪念这一光辉的日子,1933年6月30日,中央革命军事委员会发布了《关于决定 “…

中秋节的习俗和来历

中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,时在农历八月十五。以下是美文故事小编为大家精心整理的“中秋节的习俗和来历”,欢迎大家阅读,供您参考。…

中秋节的来历和习俗以及诗句

中秋节是哪天什么时候?每年农历八月十五是中秋节,又称八月节,2013年的中秋节是:2013年9月19日。关于“中秋节来历”:每年农历八月十五日,是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期,所以被称为中秋…

中元节的习俗

中元节,阴阳相通,祭祀逝者,怀念亡灵。下面是美文故事的小编为你整理的中元节的习俗,更多中元节的习俗请关注美文故事节假日栏目!1、七月半做普度中元节七月半做普度,主要活动虽在七月十五日,…

七夕节的由来和习俗

七夕节始终和牛郎织女的传说相连,这是一个很美丽,千古流传的爱情故事,是我国四大民间爱情传说之一。以下是美文故事为您整理的七夕节的由来和习俗|七夕节的由来及习俗,供您参考!七夕节的由来七夕乞巧,…

现代七夕节一般习俗

七夕是中国情人节。现代七夕节一般习俗知多少呢?美文故事为您整理了相关资料,欢迎阅读!现代七夕节一般习俗七夕节习俗一:穿针乞巧这是最早的乞巧方式,始于汉,流于后世。《西京杂记》说:“…

七夕节习俗都做些什么

七夕节习俗都做些什么?跟美文故事一起来了解一下。【七夕节习俗都做些什么】七夕节的习俗一:穿针乞巧这是最早的乞巧方式,始于汉,流于后世。《西京杂记》说:“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人具习之…

国外七夕有什么习俗

不要以为中有中国才过七夕哦,七夕也是某些国家的传统节日,下面,美文故事为您带来“国外七夕有什么习俗”,欢迎大家的关注和阅读,更多内容尽在美文故事。韩国七夕情人节韩国的七夕活动很独特。韩国的七夕,…