关于虎跑的故事

虎跑梦泉新西湖十景之一，位于西湖之南，大慈山定慧禅寺内。

民间流传美丽神话，明宋濂在《虎跑泉铭》序中写道：“唐元和十四年（公元819年），性空大师来游慈山，乐其灵气盘郁，栖禅其中。寻以无水，将他之。忽神人跪而告曰：自师之来，我等缴惠者甚大，奈何弃去？南岳童子旋当遣二虎来移，师无忧也。翌日，果见二虎跑山出泉，甘冽醇厚，纯净无菌。誉为：“天下第三泉”。

“龙井茶叶虎跑水”，素称“西湖双绝”。在此观泉、听泉、品泉、试泉，其乐无穷。虎跑经全面改造，恢复了济公塔院、罗汉堂，并塑造栩栩如生的“梦虎”和济公传说浮雕。宋苏东坡赞虎跑泉诗中，留有“道人不惜阶前水，借与匏尊自在尝”的佳句。虎跑泉为杭州名泉之一，水质纯净，甘冽醇厚。用虎跑水泡龙井茶，清香溢口，沁人心脾，被誉为西湖双绝。郭沫若曾赋诗赞道：“虎去泉犹在，客来茶甚甘”。虎跑泉水有较大的分子密度和表面张力，在盛满水的杯子中轻轻放入硬币，硬币能浮在水面而不沉。即使水面高出杯口达三毫米，水也不外溢。

虎跑泉附近景点有滴翠轩、叠翠轩、罗汉堂、钟楼、碑室、济公殿、济公塔、虎跑梦泉塑像、弘一法师(李叔同)之塔等众多景点，供游人观赏。

自古品茗讲究好茶配好水，而且以好茶产地之好水尤佳。拿西湖来讲，《龙井茶叶虎跑泉水》号称《西湖双绝》，向为人所津津乐道。

尽管虎跑泉水质甘洌异常居西湖山泉之最，但它跻身全国名泉之列被人品评却是迟至清代的事。清乾隆帝曾特制一种银斗，专门用来精量水之《轻重》（比重）而定水质之高下。经过多次精量，评定北京海淀镇西的玉泉水质第一镇江中泠泉次之，无锡惠山泉与杭州西湖虎跑泉并列位居第三。这样，虎跑泉才获享《天下第三泉》的殊荣。

《天下第三泉》美名的姗姗来迟，与龙井茶的大器晚成有关。唐代，西湖天竺、灵隐一带虽已产茶，但档次不高，陆羽《茶经》仅列为下品。宋代，杭州饮茶之风大盛，但当时普遍饮用的是蒸制而成的《龙团凤饼》，须经碾碎后入水烹煮方可品饮，当时福建所产的建州贡茶最受推崇，西湖所产茶沿属无名之辈。直到明代，朱元璋大力提倡《直取茗芽，投以沦水即饮》，也就是现在通行的干茶撮泡饮法，炒表制茶工艺得到普及，龙井茶这才崭露头角，进面《龙》腾《虎》跃，西湖这一品好茶，这一泓好水，相得益彰，驰名天下了。